Gusta juha od graha

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3-4 Gotovo za: 25 min Priprema: 5 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

400 g bijelog graha iz konzerve

2 žlice maslinovog ulja

½ luka, sjeckanog

1 stabljika celera, narezana na ploške

Sol

¼ čajne žlice bijelog papra

3 žlice kiselog vrhnja ili milerama

Prstohvat sušenog timijana

Sjeckani peršin za posipati

PRIPREMA:

1. Veći dio graha (300g) i ¾ šalice vode usitniti u mikseru do konzistencije pirea.

2. Luk i celer kratko pirjati na ulju, na laganoj vatri, sve dok luk ne postane proziran.

3. Pire od graha dodati, sve podliti vodom (količina ovisi o tome gustu juhu želimo), posoliti i popapriti.

4. Juhu kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.

5. U međuvremenu ostatak graha, uz dodatak vrhnja, grubo samljeti u mikseru (paziti na da ne bude kao pire).

6. Grubo usitnjeni grah i timijan dodati u juhu, promiješati i sve kratko prokuhati 2-3 minute.

7. Prije posluživanja juhi dodati usitnjeni peršin.