Pogačice s kiselim vrhnjem i fetom

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 30 - 40 Gotovo za: 50 min Priprema: 20 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

200 ml kiselog vrhnja

200 ml ulja

3 jaja

100 g fete, grubo ribane

400 g oštrog brašna

200 g integralnog brašna

1 prašak za pecivo

Krupna morska sol, za posipanje

Kim, za posipanje

PRIPREMA:

1. Vrhnje, ulje, 2 jaja i sir miješati metlicom za snijeg dok se ne dobije ujednačena i glatka smjesa.

2. Brašno promiješati s praškom za pecivo i postepeno dodavati smjesi vrhnja i sira te umijesiti mekano tijesto koje se ne lijepi.

3. Tijesto razviti na 1 cm debljine, manjim okruglim oblikom za kekse ili čašom rezati pogačice.

4. Pogačice, s malim razmakom, složiti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

5. Jaje umutiti i njime premazati pogačice, posipati kimom i krupnom morskom solju, prema želji.

6. Pogačice peči u pećnici na 200°C oko 15 minuta ili dok ne porumene.