Porcija: 4 Gotovo za: 45 min Priprema: 15 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

450 g svinjskog filea u komadu

80 g tvrdog sira po izboru, narezanog na tanje ploške

40 g kukuruznog brašna

1 čajna žlica papra

1 čajna žlica morske soli

120 g maslaca

1 češanj češnjaka, sjeckani

½ luka, sjeckanog

200 g sjeckane rajčice

200 ml bijelog vina

PRIPREMA:

1. But narezati na manje komade, debljine oko 1,5 cm. Svaki komad buta vodoravno zarezati, ali ne do kraja, već napraviti „džepić“. Ploškama sira puniti proreze - džepiće. Zatvoriti drvenom ili metalnom čačkalicom.

2. Meso sa svih strana uvaljati u mješavinu kukuruznog brašna, papra i morske soli.

3. Luk i češnjak kratko pržiti na maslacu, dodati meso i pržiti svaku stranu 8 -10 minuta na srednje jakom plamenu. Sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i podliti vinom, lagano pirjati oko 5 minuta.

Poslužiti vruće uz kuhani krumpir.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook