Gorko-slatki čokoladni puding

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 - 6 Gotovo za: 15 min Priprema: 5 min Kuhanje: 5 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 šalice mlijeka

1 jaje

2 žlice kukuruznog škroba

1/3 šalice kakao praha

½ šalice šećera

⅛ čajne žlice soli

2 žlice maslaca

2 čajne žlice ekstrakta vanilije

PRIPREMA:

1. Mlijeko i jaje mutiti pjenjačom 2 - 3 minute.

2. Mješavinu mlijeka i jaja postepeno dodati suhoj mješavini kukuruznog škroba, kakao praha, šećera i soli. Stalno miješati kako se ne bi stvorile grudice.

3. Smjesu zagrijavati, uz stalno miješanje, na srednje jakoj vatri sve dok ne zakuha. Kuhati 1 minutu, zatim maknuti s vatre.

4. Maslac i ekstrakt vanilije dodati pudingu, miješati dok smjesa ne postane ujednačena i glatka.

5. Puding rasporediti u prikladne kalupe isprane hladnom vodom (puding se lakše vadi).

Poslužiti u posudici ili izvan nje, mlak ili hladan (ako ga ne pojedete prije no što se ohladi!).