Ruska piletina s feta sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 50 min Priprema: 5 min Kuhanje: 45 min Složenost: lako

SASTOJCI:

700 g pilećeg filea (oko 4 filea)

3 čajne žlice Vegete

70 g maslaca

1 češanj češnjaka, protisnutog

1 manji luk (60 g), sjeckani

1 žlica oštrog brašna

30 ml vodke

100 ml vode

1 žlica koncentrata rajčice

½ čajne žlice papra

200 ml vrhnja

100 g feta sira

1 žlica peršina. sjeckanog

PRIPREMA:

1. Pileći file lagano natrljajti Vegetom i peči na 50 g maslaca dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Izvaditi iz tave i premjestiti u vatrostalnu posudu.

2. Češnjak i luk kratko peči nekoliko minuta dok luk ne omekša na preostalih 20 g maslaca u tavi u kojoj se pekao file. Brašno umiješati i kratko zažutiti.

3. Votku pomiješanu s vodom dodati u tavu, pustiti da provrije.

4. Koncentrat rajčice, papar, vrhnje i feta sir dodati. Kuhati lagano miješajući dok umak ne postane gust.

5. Pripremljeni umak preliti preko piletine i zapeči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.

Poslužiti posipano sjeckanim peršinom, uz dodatak njoka ili kuhane riže.