Riža s umakom od tikvica

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 šalica Basmati riže

3 - 4 šalice vode za ricer

¼ čajne žlice soli

6 manjih tikvica

2 češnja češnjaka, grubo sjeckana

2 žlice maslinovog ulja

1 šalica kiselog vrhnja

1 svežanj vlasca, sjeckanog

2 grančice svježeg bosiljka, sjeckanog

Sok ½ limuna

Sol i papar

PRIPREMA:

1. Rižu skuhati u posoljenoj vodi prema uputi na kutiji. Oprane tikvice uzduž narezati na ploške, zatim na duže štapiće.

2. Pržiti tikvice i češnjak na vrućem ulju u teflon tavi oko 2 minute. Smanjiti vatru i tikvice pirjati još nekoliko minuta.

3. Vrhnje, vlasac, bosiljak i limunov sok, sol i papar dodati, promiješati i kuhati na laganoj vatri oko 2 minute.

Poslužiti vruče ili mlako.