Porcija: 8 Gotovo za: 1 h 40 min Priprema: 1 h 20 min Pečenje: 20 min Složenost: složeno

SASTOJCI:

Biskvit:

6 jaja, žumanjci odvojeni od bjelanjaka

100 g šećera

90 g kakao praha

180 g mljevenih oraha

Krema:

100 ml mlijeka

350 g čokolade

200 ml slatkog vrhnja

Glazura:

300 g čokolade za kuhanje

200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati, dodati kakao u prahu i orahe. Lagano umiješati dobro tučeni snijeg od bjelanaca. Pripremljenu smjesu izliti u kalup za tortu i peči oko 20 minuta na 180°C. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i prerezati na dva dijela.

2. Mlijeko prokuhati, a čokoladu otopiti na pari pa je dodati u mlijeko. Sve izmiješati, dobro ohladiti i umiješati tučeno slatko vrhnje.

3. Polovicom kreme premazati list biskvita, a drugi list staviti na kremu. Preostalim dijelom kreme premazati površinu biskvita pa sve preliti čokoladnom glazurom.

6. Za glazuru čokoladu izlomiti, staviti je u posudi na drugu posudu s kipućom vodom i lagano miješajući otopiti. Neka slatko vrhnje zakipi pa ga dodati otopljenoj čokoladi. Skinuti s vodene kupelji i nastaviti miješati metlicom za snijeg dok se ne dobije jednolična glatka masa.

7. Pripremljenu tortu preliti čokoladnom glazurom.

8. Tortu dobro ohladiti u hladnjaku i narezati na ploške.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook