Aromatični umak od rajčice i luka

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6 - 8 Gotovo za: 35 min Priprema: 15 min Kuhanje: 25 min Složenost: lako

SASTOJCI:

50 g maslaca

1 glavica luka, sitno sjeckana

2 češnja češnjaka, zgnječena

2 žlice vinskog octa

150 ml vode

1 žlica senfa

2 žlice šećera Demerara

Deblja kriška limuna

Malo cayennskog papra

2 žlice Worcestershire umaka

6 žlica kečapa

2 žlice pirea od rajčice

¼ čajne žlice papra

PRIPREMA:

Luk i češnjak lagano peči na vrućem maslacu 2 - 3 minute.

Ocat, vodu, senf, šećer, limun i cayenne umiješati. Ostaviti da zavre, zatim pokriti i kuhati na laganoj vatri 15 minuta.

Preostale sastojke umiješati, popapriti i kuhati još 5 minuta.

Krišku limuna izvaditi prije posluživanja.

Laki savjet: umak odlično ide s tjesteninom, piletinom, mesom s roštilja ili ribom. Možete napraviti veću količinu odjednom, podijeliti je na manje porcije i držati u zamrzivaču.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook