Porcija: 12 Gotovo za: 1h 20 min Priprema: 20 min Pečenje: 60 min Složenost: lako

SASTOJCI:

250g brašna, prosijanog

2 čajne žlice praška za pecivo

220 g maslaca, + za podmazivanje

220 g šećera, + za posipanje

Prstohvat soli

4 jaja

50 g badema, sjeckanih

50 g badema, mljevenih

Ribana korica 1 limuna

2 čajne žlice ekstrakta vanilije

Malo mlijeka ili jogurta

200 g Amaretti keksa, drobljenih

125 ml Amaretto likera

PRIPREMA:

1. Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješati.

2. Maslac i šećer miješati ručnim mikserom oko 5 minuta dok smjesa ne postane pjenasta.

3. Jaja, jedno po jedno, dodavati naizmjence s brašnom, promiješati nakon svakog dodavanja.

4. Sjeckane i mljevene bademe, preostalo brašno, ribanu koricu limuna i ekstrakt vanilije umiješati. Ako je smjesa previše gusta, dodati malo mlijeka ili jogurta sve dok ne poprimi gustu konzistenciju koju je moguće izliti u kalup.

5. Amaretti kekse i Amaretto liker zasebno pomiješati.

6. Pola smjese za kolač uliti u podmazani pomični oblik za torte, smjesu zagladiti širokim nožem. Rasporediti kekse natopljene likerom i prekriti ostatkom smjese. Posuti šećerom.

7. Kolač peči u pećnici jedan sat na 160°C ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista. Ohladiti i poslužiti uz čašicu Amaretto likera

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook