Juha sa slanutkom i porilukom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 žlica maslinovog ulja

½ žlice maslaca

1 mali poriluk, samo bijeli dio, narezan na kolutiće

2 češnja češnjaka, gnječena

240 g slanutka iz konzerve, opranog i ocijeđenog

1 krumpir, oguljen, narezan na kockice

800 ml povrtnog temeljca od 1 kocke

½ čajne žlice cumina,

¼ čajne žlice papra

PRIPREMA:

1. Poriluk i češnjak pržiti na ulju i maslacu 3 minute dok poriluk malo ne uvene.

2. Slanutak i krumpir dodati, promiješati.

3. Povrtni temeljac dodati, juhu kuhati 10 minuta na laganoj vatri dok krumpir ne bude kuhan.

4. Nekoliko žlica slanutka i krumpira s malo tekućine odvojiti u mikser i usitniti do konzistencije pirea.

5. Vratiti u posudu s juhom, dodati cumin i papar, promiješati.