Pileći bataci s rižom i povrćem

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 Gotovo za: 60 min Priprema: 20 min Pečenje: 40 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 - 3 žlice kukuruznog brašna

1 čajna žlica crvene paprike

Morska sol i mljeveni papar

2 pileća bataka

1 žlica maslinovog ulja

1 luk, grubo sjeckan

100 g parboiled riže

120 ml vrelog pilećeg temeljca od ¼ kocke

1 manja tikvica, oprana i narezana na kockice

1 poriluk, opran, narezan na ploške

2 rajčice, narezane na kockice

1 luk, grubo sjeckan

½ čajne žlice majorana, sušenog

PRIPREMA:

1. Kukuruzno brašno, crvenu papriku, malo soli i papra pomiješati u posudi za paniranje.

2. Pileće batake provući kroz smjesu brašna i začina, zatim peči na maslinovom ulju 3 - 4 minute sa svake strane ili dok ne dobiju zlaćanu koricu. Izvaditi iz tave, odložiti.

3. Luk kratko pržiti u istom ulju, zatim umiješati rižu.

4. Prženi luk i rižu prebaciti u vatrostalnu posudu, dodati pileće batake i podliti pilećim temeljcem.

5. Povrćem prekriti batake i rižu, posipati sušenim majoranom, poklopiti i peči u pećnici na 200°C (ventilator 180°C) oko 40 minuta.