Bosini limunasti mjeseci

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 10 Gotovo za: 55 min Priprema: 15 min Pečenje: 40 min Složenost: lako

SASTOJCI:

240 g maslaca

240 g šećera

240g brašna

7 jaja

¾ vrećice pecilnog praška

Ribana korica 1 limuna i 1 naranče

Sok ½ limuna

½ čajne žlice ekstrakta vanilije

Šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

1. Maslac pjenasto izraditi.

2. Šećer i žumanjke mikserom miješati u drugoj posudi, zatim dodati maslacu i sve dobro izmiksati.

3. Brašno pomiješati s pecilnim praškom, postepeno ga umiješati u jaja i maslac.

4. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.

5. Naribanu koricu limuna i naranče, te sok limuna dodati biskvitu, promiješati.

6. Snijeg od bjelanjak lagano, postepeno (najbolje ručno) umiješati u biskvit.

7. Biskvit rasporediti u oblik za pečenje obložen papirom za pečenje i peči oko 40 minuta na 180˚C ili dok kolač nije posve pečen (probati čačkalicom).

8. Ohlađeni kolač rezati kalupom ili čašom u oblike mjeseca ili jednostavno narezati na kocke i posipati šećerom u prahu.