Juha s tikvicama, graškom i pestom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 10 min Kuhanje: 8 min Složenost: lako

SASTOJCI:

500 g tikvica

1 žlica maslinovog ulja

1 češanj češnjaka, narezana na ploške

200 g smrznutog graška

400 g sitnog, bijelog (cannellini) graha iz konzerve, ocijeđenog i ispranog

1 l povrtnog temeljca od 1 kocke

2 žlice crvenog pesta (ili po izboru)

Listići svježeg bosiljka

PRIPREMA:

1. Tikvice uzdužno narezati na četvrtine, zatim na manje komade. Grubo usitniti u mikseru.

2. Češnjak sasvim kratko pržiti na maslinovom ulju, zatim dodati tikvice, promiješati, pirjati 3 minute dok malo ne omekšaju.

3. Grašak umiješati i zaliti vrućim temeljcem, kuhati još 3 minute.

4. Grah i pesto umiješati na kraju. Bosiljkom posipati prije serviranja.

Juhu poslužiti s crnim kruhom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook