Juha s grahom i kukuruzom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 žlice maslinovog ulja

1 luk, sjeckan

2 češnja češnjaka, sjeckana

1 mrkva, oguljena, narezana na kolutiće

1 čajna žlica morske soli

¼ čajne žlice cumina

Prstohvat chilija u prahu

280 g kukuruza u zrnu iz konzerve (340 g), opranog i ocijeđenog

800 ml vode

230 g bijelog graha iz konzerve (400 g), opranog i ocijeđenog

240 g rajčice pelata iz konzerve (400 g)

PRIPREMA:

1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju dok ne uvenu u posudi za kuhanje juhe.

2. Mrkvu dodati, promiješati i lagano dinstati 2 - 3 minute. Posoliti i popariti, dodati cumin i chili, promiješati i zaliti vodom. Ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen i kuhati na laganoj vatri 5 minuta.

3. Kukuruz umiješati, nastaviti kuhati 2 - 3 minute.

4. Rajčicu i 130 g graha u međuvremenu usitniti u blenderu do konzistencije pirea (ili prema želji).

5. Smjesu uliti u juhu, promiješati i kuhati 3 minute da se svi sastojci sjedine i juha ugrije.

Preostali grah (100 g) umiješati i juhu poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook