Porcija: 12 Gotovo za: 50 min Priprema: 20 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

200 g maslaca

100 g tamne čokolade s 80% kakao dijelova

120 g svijetlog Muscovado šećera

5 jaja, umućenih

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

200 g pšeničnog brašna.

11 g (1 ¾ vrećice) suhog kvasca

Prstohvat morske soli

12 pralina punjenih višnjama u alkoholu (Mon Chéri, Griotte, Basini ili slično)

PRIPREMA:

1. Čokoladu i maslac otopiti na jako laganoj vatri, miješajući dok se potpuno ne otope i sjedine. Ukloni s vatre.

2. Muscovado šećer umiješati.

3. Jajima dodati, uz stalno miješanje, čokoladnu smjesu i ekstrakt vanilije.

4. Pšenično brašno pomiješati s kvascem i solju, dodati čokoladnoj smjesi, promiješati da se svi sastojci sjedine.

5. Smjesu za biskvit uliti u namašćeni i pobrašnjeni mali pravokutni oblik za pečenje (23x17 cm).

6. Čokoladnim pralinama maknuti omot i ravnomjerno ih utisnuti u biskvitnu smjesu (kako bi svaki komad kolača imao pralinu u sredini). Peći 30-35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Provjeriti čačkalicom je li kolač pečen.

7. Kolač ostaviti da se ohladi u obliku za pečenje, zatim izrezati na kvadrate i poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook