Gusta juha od heljde i graška

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 10 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 žlica maslinovog ulja

1 luk, sjeckani

2 češnja češnjaka, sjeckana

1 čajna žlica ljute crvene paprike, tucane

100 g heljdine kaše, dobro oprane i ocijeđene

80 g graška, smrznutog

½ čajne žlice kurkume

1 l povrtnog temeljca od 1 kocke

PRIPREMA:

1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju 2-3 minute.

2. Tucanu ljutu crvenu papriku dodati, promiješati, kratko pržiti.

3. Heljdinu kašu, grašak, kurkumu i temeljac dodati, promiješati. Ostaviti da zavre, zatim smanjiti plamen, poklopiti i kuhati 10 minuta na laganoj vatri dok heljda ne omekša.

4. Juhu miksati štapnim mikserom do željene gustoće. Ako je previše gusta, dodati malo vode ili temeljca.

Poslužiti sa šnitom prepečenog crnog kruha.