Sedani s puretinom ili piletinom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

400 g tjestenine sedani rigati

2 žlice maslinovog ulja

100 g pancete, narezane na kockice

1 srednja glavica luka, sjeckanog

2 češnja češnjaka, sjeckana

1 lovorov list, svježi ili suhi

2 šalice ostataka pečene puretine ili piletine, grubo usitnjene

1 šalica vrhnja

Prstohvat pimenta

¼ čajne žlice papra

150 g feta sira, izmrvljenog

½ glavice zelene salate po izboru

PRIPREMA:

1. Sedane skuhati prema uputi proizvođača. Pancetu, u međuvremenu, pržiti u većoj posudi na maslinovom ulju 3 - 4 minute na srednje jakoj vatri.

2. Luk, češnjak i lovorov list dodati, promiješati i pirjati dok ne omekšaju.

3. Puretinu ili piletinu dodati, promiješati i lagano pirjati 5 minuta ili dok nije posve ugrijana. Vrhnje, prstohvat pimenta i papar umiješati. Kuhati na laganoj vatri dok umak ne bude željene gustoće.

4. Ocijeđenu, kuhanu tjesteninu i 2 žlice feta sira dodati umaku, sve dobro promiješati.

5. Tjesteninu jednakomjerno rasporediti u 4 duboka tanjura, dodati nekoliko natrganih listova salate i posipati ostatkom fete.