Glazirani svinjski kotleti

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 svinjska kotleta bez kostiju

3 ¼ čajne žlice crnog papra, tucanog (3+¼)

1 ½ žlica meda

2 žlice sojinog umaka

1 žlica balsamico octa

½ čajne žlice škrobnog brašna

½ čajne žlice maslaca

2 češnja češnjaka, protisnuta

Svježi vlasac ili zeleni luk, narezan, za ukras

PRIPREMA:

1. Kotlete pritisnuti u crni papar samo s jedne strane.

2. Kotlete peči, popaprenom stranom okrenute prema dolje, na vreloj gril tavi oko 4 minute ili dok ne budu zlaćano - smeđi. Smanjiti plamen, okrenuti kotlete i peči daljnjih 6 - 8 minuta. Pečene kotlete maknuti s vatre, pokriti folijom da zadrže toplinu.

3. Med, soja sos, balsamico ocat i kukuruzni škrob u međuvremenu pomiješati u glatku smjesu. Tucani papar (¼ čajne žlice) umiješati.

4. Maslac otopiti, dodati češnjak i lagano pržiti 30 sekundi uz stalno miješanje.

5. Smjesu s medom dodati, promiješati i ostaviti da zakuha. Kuhati, uz stalno miješanje, 1 minutu.

6. Svaki kotlet preliti žlicom umaka i posipati sjeckanim vlascem ili mladim lukom.

Poslužiti s palentom i zelenom salatom.