Glazirane mini mesne štruce

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 55 min Priprema: 20 min Pečenje: 35 min Složenost: lako

SASTOJCI:

½ šalice kvinoje

1½ šalica vode

400 g mljevene junetine

1 jaje

¼ šalice domaćih krušnih mrvica

1 čajna žlica sušenog bosiljka

¼ čajne žlice morske

¼ čajne žlice papra

¼ čajne žlice češnjaka u granulama

Glazura:

¼ šalice ljutog kečapa

2 žlice Dijon senfa

PRIPREMA:

1. Kvinoju dobro isprati u vrućoj vodi kako bi izgubila gorčinu. Kuhati u 1 ½ šalici vode oko 20 minuta.

2. Mljeveno meso, kuhanu kvinoju, jaje, krušne mrvice i začine pomiješati. Smjesu mijesiti rukama dok ne postane ujednačena.

3. Oblikovati 4 manja valjka, spljoštiti ih i staviti u oblik za pečenje obloženom papirom za pečenje.

4. Mini štruce premazati glazurom i peči u pećnici 35 minuta na 200°C.

Poslužiti s pire krumpirom i sezonskom salatom.

Glazura:

Kečap i senf miješati dok glazura ne postane ujednačena.