Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 5 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

500 g pilećih prsa

¼ čajne žlice morske soli

¼ čajne žlice papra, mljevenog

1 žlica maslinovog ulja

1 čajna žlica limunove korice, ribane

2 žlice soka limuna

400 ml slatkog vrhnja

2 čajne žlice svježeg ružmarina, sjeckanog

½ pileće kocke

1 čajna žlica crnog papra u zrnu, tucanog

PRIPREMA:

1. Pileća prsa istuči batom za meso, malo posoliti i popapriti. Meso pržiti u dubljoj tavi na vrućem maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne bude posve pečeno i lijepe zlatno-smeđe boje. Pečene odreske izvaditi iz tave i odložiti na topli tanjur.

2. Limunovu koricu, sok i sjeckani ružmarin pomiješati.

3. Papar grubo tucati u prikladnoj posudi.

4. Vrhnje uliti u tavu u kojoj su se pekli odresci, dodati mješavinu s limunom, sve promiješati. Pileću kocku razmrviti u umak s vrhnjem, promiješati i ostaviti da umak zakuha. Kuhati, nepokriven, na laganoj vatri 5 minuta ili dok ne postane malo gušći. Papar umiješati u umak.

5. Pileće odreske vratiti u posudu s umakom i malo zagrijati.

Poslužiti s kuhanom tjesteninom (ja sam radila s fiolima) ili rižom i zelenom salatom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook