Juha s krumpirom i kobasicom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

100 - 150 g domaće sušene kobasice, oprane, narezane na kolutiće

200 g krumpira, narezanog na ploške

80 g hajdinske kaše, oprane

800 ml vode

50 g šampinjona, narezanih na ploške

1 list celera

1 list peršina

2 grančice timijana ili ¼ čajne žlice sušenog timijana

½ čajne žlice krupne morske soli

2 žlice milerama

1 žlica vinskog octa

PRIPREMA:

1. Kobasici, krumpiru i kaši u loncu za juhu dodati vodu.

2. Šampinjone, celer, peršin i grančice timijana dodati (sušeni timijan dodati na pri kraju kuhanja). Ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti vatru i dalje kuhati 15 minuta, polu pokriveno, na slaboj vatri.

3. Juhu skinuti s vatre, mileram lagano umiješati pjenjačom, ocat i sol dodati (oprez – juha je možda dovoljno slana od kobasice!).