Jednostavna proja

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6 Gotovo za: 40 min Priprema: 10 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 jaja

1 čajna žlica soli

2 šalice kukuruznog brašna

1 ½ šalica pšeničnog brašna

½ šalice kukuruzne krupice (instant palente)

1 prašak za pecivo

½ šalice maslinovog ulja

1 šalica jogurta

2 šalice mineralne vode

250 g svježeg kravljeg sira

PRIPREMA:

1. Jaja, sol, kukuruzno i pšenično brašno, kukuruznu krupicu, prašak za pecivo, masinovo ulje i jogurt dobro promiješati u ujednačenu smjesu.

2. Mineralnu vodu dodati prema potrebi kako bi tijesto bilo prilično rijetko.

3. Kravlji sir umiješati.

4. Tijesto izliti u oblik za pečenje lagano premazan maslacem i peči na 220˚C oko 30 minuta ili dok proja nije pečena (trik s čačkalicom).

Poslužiti toplu ili ohlađenu, najbolje uz dobar jogurt, kefir ili kiselo mlijeko.