Porcija: 8 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

150 g tamne čokolade, grubo natrgane

115 g maslaca, narezanog na kocke

60 g demerara šećera

5 jaja

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

50 g kakao praha

80 ml tamnog ili svijetlog ruma

Čokoladna rum glazura:

100 g tamne čokolade, grubo isjeckane

95 g maslaca

1 žlica ruma

½ čajne žlice ekstrakta vanilije

PRIPREMA:

1. Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri, miješajući dok smjesa ne postane ujednačena i glatka. Smjesu preliti u posudu za miješanje.

2. Šećer dodati, miješati 1 - 2 minute da se otopi.

3. Jaja dodati jedno po jedno, nakon svakog dodavanja kratko miješati da se svi sastojci sjedine.

4. Ekstrakt vanilije, kakao i rum dodati, miješati 1 – 2 minute kako bi smjesa postala ujednačena i glatka.

5. Smjesu uliti u podmazani ili silikonski oblik za pečenje promjera do 20 cm. Peči u pećnici 25-30 minuta na 190°C (trik s čačkalicom). Kolač se ne smije prepeči kako bi zadržao sočnost. Ostaviti da se hladi u obliku za pečenje oko 5 minuta, zatim ga izvaditi iz kalupa.

6. U međuvremenu pripremiti čokoladnu rum glazuru: čokoladu i maslac otopiti na laganom plamenu uz stalno miješanje dok smjesa ne postane ujednačena i glatka. Rum i ekstrakt vanilije umiješati.

7. Glazuru ravnomjerno rasporediti po vrhu kolača.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook