Kolač sa suhim šljivama
Recept s bloga Laka kuharica
Recept s bloga Laka kuharica
Porcija: 8 Gotovo za: 40 min Priprema: 20 min Pečenje: 20 min Složenost: lako
SASTOJCI:
200 g suhih šljiva bez koštica
200 ml soka od šljive, 100% organskog
30 ml maslinovog ulja
2 čajne žlice ekstrakta vanilije
3 jaja
20 g Muscovado smeđeg šećera
140 g mljevenih badema
45 g kakaa
½ čajne žlice praška za pecivo
Prstohvat morske soli
PRIPREMA:
1. Suhe šljive i 80 ml soka od šljiva kuhati na laganoj vatri 8 -10 minuta sve dok tekućina ne ispari i ostanu samo 2 žlice. Ohladiti, prebaciti u multipraktik.
2. Preostali sok od šljiva (120 ml), maslinovo ulje i ekstrakt vanilije dodati, miksati dok se sastojci ne sjedine.
3. Jaja i šećer pjenasto miješati 3 - 4 minute ručnim mikserom.
4. Mljevene bademe, kakao, prašak za pecivo i morsku sol pomiješati u zasebnoj posudi.
5. Mješavinu s bademima i usitnjene šljive dodati jajima i šećeru, promiješati da se svi sastojci sjedine.
6. Smjesu uliti u oblik za pečenje veličine 23 x 33 cm premazan maslinovim uljem. Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 20-25 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu biskvita ne izađe posve čista.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2020 Laka kuharica - Easy Cook