Laka kuharica recepti - Dijon odresci sa salsom od maslina i cherry rajčica

Dijon odresci sa salsom od maslina i cherry rajčica

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 40 min Priprema: 10 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 svinjska odreska

30 g/ 2 žlice senfa (Dijon)

15 g krušnih mrvica

Ružmarin, svježi ili sušeni

90 ml maslinovog ulja

100 g zelenih maslina, bez koštica, grubo usitnjenih

Peršin, sjeckani

20 cherry rajčica, prerezanih na pola

PRIPREMA:

1. Odreske lagano istući, posoliti i popariti, te premazati senfom. Staviti u vatrostalnu posudu za pečenje.

2. Krušnim mrvicama i ružmarinom posipati odreske, preliti s 4 žlice maslinovog ulja.

3. Masline, peršin i cherry rajčice pomiješati, posoliti i popapriti. Salsu ravnomjerno rasporediti po odrescima, pokapati s preostalim maslinovim uljem. Peči u pećnici na 200°C oko 30 minuta ili dok meso ne bude mekano i pečeno.