Kukuruzne chili kocke s tikvicama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12 Gotovo za: 60 min Priprema: 20 min Pečenje: 40 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 veliko jaje

250 ml mlijeka

1 žlica milerama ili kiselog vrhnja

250 g kukuruznog brašna

1 čajna žlica šećera

1 čajna žlica morske soli

1 čajna žlica crnog papra, mljevenog

1 mala chili papričica, očišćena, sjeckana

2 čajne žlice chili praha

250 g tikvica, oguljenih, ribanih

Za premazivanje

3 - 4 žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA:

1. Jaje, mlijeko i vrhnje miješati pjenjačom 2 - 3 minute.

2. Kukuruzno brašno, šećer, sol, papar, narezanu čili papričicu i čili u prahu dodati. Miješati 1 minutu dok smjesa ne postane glatka.

3. Tikvice, neocijeđene, umiješati.

4. Smjesu jednakomjerno rasporediti u manji (20 cm x 28 cm), četvrtasti oblik za pečenje prethodno namašćen i posipan krušnim mrvicama. Zgladiti po vrhu.

5. Peči u pećnici na 200°C oko 30 minuta. Zatim pitu izvaditi iz pećnice, nrezati na četvrtaste komade i odozgo premazati kiselim vrhnjem. Vratiti u pećnicu i peći 5 - 10 minuta da se vrhnje zapeče.

Poslužiti toplo uz mlijeko ili jogurt ili kao predjelo.