Porcija: 4 Gotovo za: 55 min Priprema: 15 min Pečenje: 40 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 šalica bulgura

450 g mljevene (nemasne) junetine

1 mala glavica luka, sjeckanog

20 listića svježe metvice

10 listića svježeg mažuran ili 1 čajna žlica sušenog

½ čajne žlice pimenta

½ čajne žlice kajenskog papra, mljevenog

1 čajna žlica soli

½ čajne žlice papra

½ čajne žlice cimeta

1/3 paprike babure

½ zelene čili paprike (po želji)

1 ½ žlica maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Bulgur namakati u 250 ml hladne vode najmanje 1 sat, najbolje preko noći. Rukama istisnuti višak vode.

2. Meso, luk, začine i paprike miješati u mikseru 3-5 minuta dok se sastojci dobro ne izmješaju, a smjesa postane ujednačena.

3. Dobro ocijeđeni bulgur dodati, mijesiti rukama 2-3 minute dok se sve dobro ne sjedini.

4. Vlažnim rukama oblikovati mesnu smjesu u male, kao dlan velike pljeskavice. Rasporediti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

5. Maslinovim uljem namazati svaku pljeskavicu i peči u pećnici 35 - 40 minuta na 180°C.

Poslužiti vruće ili hladno s pita pecivom i svježim povrćem po izboru (rajčicama, lukom, zelenom paprikom, rotkvicama, metvicom, itd.) i malo običnog jogurta.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook