Sos od luka

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 Gotovo za: 25 min Priprema: 5 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 glavica luka

200 ml vode

1 čajna žlica suncokretovog ulja

1 čajna žlica brašna

¼ čajne žlice morske soli

1 čajna žlica vinskog octa

PRIPREMA:

1. Luk oguliti i narezati na četvrtine. Preliti vodom i kuhati na jakom plamenu dok voda ne zavre, smanjiti vatru, poklopiti i kuhati 15 minuta na slaboj vatri dok luk ne bude sasvim mekan. Ili

1a. luk i vodu staviti u staklenu posudu, poklopiti i obradit u mikrovalnoj pećnici na MAX oko 10 minuta ili dok luk ne postane posve mekan.

2. Kuhani luk, zajedno s tekućinom, usitniti do konzistencije pirea.

3, Brašnom na zagrijanom suncokretovom ulju napraviti svijetlu zapršku.

4. Pire od luka dodati, kuhati još 2 minute, uz povremeno miješanje. Ako je umak previše gust, dodati vode dok ne postane željene gustoće.

5. Sos posoliti i umiješati vinski ocat.

Odlično ide uz sve vrste kuhanog mesa.