Kuglof s čokoladom i kavom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 10 Gotovo za: 1 h 10 min Priprema: 10 min Pečenje: 45 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

Sirup:

2 šalice vode

1 šalica Demerara šećera

6 žlica čokolade u prahu

1 žlica ekstrakta vanilije

Biskvit:

60 g maslaca

1 šalica šećera

2 jaja

1 šalica mlijeka

2 šalice brašna

1 žlica praška za pecivo

4 žlice čokolade u prahu

1 čajna žlica instant kave

PRIPREMA:

1. Vodu, šećer i čokoladu u prahu zagrijavati, uz stalno miješanje, do vrenja. Maknuti s vatre, odložiti.

2. Ekstrakt vanilije umiješati, sirup odložiti da se ohladi.

3. Maslac i šećer pjenasto miješati 3 - 5 minuta. Jaja, uz stalno miješanje, dodati, jedno po jedno.

4. Mlijeko dodati, miješati dok smjesa ne postane ujednačena i glatka.

5. Brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu i instant kavu promiješati u zasebnoj posudi.

6. Suhe sastojke postepeno dodavati smjesi maslaca i jaja, miješati dok smjesa ne postane ujednačena i glatka.

7. Smjesu uliti u lagano nauljeni oblik za kuglof, preliti sirupom.

8. Kuglof peči 45 minuta na 180˚C ili dok ne bude pečen (trik s čačkalicom). Izvaditi iz kalupa još dok je vruć i ostaviti da se ohladi prije posluživanja.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook