Tjestenina alla puttanesca

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

40 g maslaca

½ žlice maslinovog ulja

2 češnja češnjaka, narezana na tanke ploške

4 fileta inćuna

150 g crnih maslina bez koštica

1 žlica kapara

240 g rajčice iz konzerve (4 pelata bez soka), narezane na kockice

¼ čajne žlice crnog papra

500 g tjestenine po izboru (špageti, penne, Bucatini, Linguine)

1 žlica svježeg peršina, sjeckanog

PRIPREMA:

1. Listiće češnjaka pržiti u mješavini maslaca i maslinovog ulja.

2. Filete inćuna, masline i kapare grubo usitniti u mikseru.

3. Usitnjene filete inćuna, masline, kapare i rajčicu dodati, promiješati i kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Popapriti.

4. Tjesteninu skuhati u puno vode prema uputi proizvođača. Ocijediti, preliti umakom, posipati sjeckanim peršinom i odmah poslužiti.