Porcija: 3-4 Gotovo za: 25 min Priprema: 5 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

400 g bucatina

50 g slanine (ili pancete ili pršuta), narezane na tanke ploške

1 žlica maslinovog ulja

1 luk, sjeckani

300 g smrznutog graška

250 g ricotta sira

50 g Grana Padano ili sira ribanca

½ čajne žlice morske soli

¼ čajne žlice papra

PRIPREMA:

1. Bucatine kuhati u velikom loncu u kipućoj, slanoj vodi, prema uputi proizvođača. Grašak dodati tjestenini posljednje 3 minute kuhanja. Tjesteninu i grašak ocijediti, vratiti u lonac. Sačuvati šalicu vode od kuhanja.

2. Slaninu u međuvremenu pržiti na srednje jakoj vatri dok ne poprimi smeđu boju. Izvaditi iz tave na papirnati ubrus. Luk pržiti na maslinovom ulju, u istoj tavi dok, ne omekša, 5-8 minuta.

3. Ricottu, ribanac, sol, papar i vodu od kuhanja dodati tjestenini i grašku, sve dobro promiješati.

4. Slaninu namrviti po tjestenini, još jednom sve promiješati.

Poslužiti sa zelenom salatom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook