布列塔尼从17岁到25岁在 In-N-Out 汉堡店里工作。

在我成长的过程中，我的家人喜欢 In-N-Out汉堡！ 当我还是个孩子的时候，INO 在加利福尼亚很重要，因为当时没有很多地方有这个店，（那时他们只在加利福尼亚州才有），而且每个人都只是通过口头传讲才知道它。

我在萨克拉门托市住了很长时间的地方甚至都没有，所以在特殊场合，我的祖父母会带我开车 45 分钟到加利福尼亚的戴维斯市买一个汉堡。 我一直很喜欢在那里吃饭 — 食物总是那么美味和新鲜，在那里工作的人总是很好。 我记得小时候我想有一天我会喜欢在那里工作，因为员工看起来总是那么开心。

当我16岁时，我和妈妈搬到了内华达州。 我们搬家后不久，我们听说一个 In-N-Out 汉堡店（内华达州北部的第一个汉堡店）正在我们附近建造。 我在前一个夏天工作过，但我知道我想在大学四年级即将到来时找到一份课后工作，所以我申请了那里的工作。

因为这家商店是从头开始建造的，所以他们举行了一个巨大的面试日，那里有数百名申请人。 一些区域和区域经理下来进行小组访谈。 最后，他们选择了80位新员工来开店（我们可是与公司的“明星”同台排练 — 经验丰富的 In-N-Out 员工在那里培训我们），而我就是其中之一！ 我记得当时很兴奋！

在我们开始工作的前几天，在商店向公众开放之前，经理们特别为所有新员工和他们的家人开了一个晚上的店 — 只是为了让我们第一次品尝 In-N-Out 汉堡。 所有新员工都在一起交谈。 我记得我的妈妈、我的表弟和我对我在 In-N-Out 的新历程感到非常兴奋。

在In-N-Out 汉堡店工作

所有 In-N-Out 员工都从公司的底层开始工作。 这就是说，这意味着每个商店、区域或区域经理都曾在某一时刻，只是一名第一级别的员工 — 在餐厅里打扫桌子和扫地。 我认为，这肯定会使公司内部的动态变得更好； 你永远不会被一个不知道在你的职位上是什么样子的人左右，你的老板确实知道每个职位的目的是什么，并且知道应该怎么做，也知道你怎样能够做得最好。

当你在公司内工作时，你会“按资历升级”或着被“提干”这就让你有机会在商店里做其他的事情。 如上所述，第一级员工负责餐厅清洁工作； 扫地、拖地、打扫桌子、给餐厅补货，当然还有友好的微笑迎接顾客。 第二级员工在前台接受订单，或在得来速[1]“支付窗口”作收钱的工作。 第三级员工可以在油炸台上工作。 第四级员工在得来速餐厅接受订单，而第五级员工则在“平板”上工作，就是在汉堡的厨师旁边的桌子包装汉堡。 第六级是厨师，第七级是管理的入门级，从此你就开始轮班工作了。

之后，员工可以去 In-N-Out 大学学习成为公司的经理。

一项改变你生活的工作 

我最终在 In-N-Out 工作了六年。 在我高中和大学的剩余时间里，我在那里工作。

当然，工资和福利是我在那里工作这么长时间的一个重要原因，但我也非常喜欢在 INO 工作，因为我同事之间的积极氛围和友情。

在我认为是我终生朋友的八个人中，其中五个是 In-N-Out汉堡店的同事。 我不太确定这是怎么发生的，但我最佳猜测是公司和经理正好雇佣了非常优秀的人，当你在那里工作时，你开始和其他同事一起出去玩，有些你在公司里遇到的人最终会成为你的好朋友们。 许多同事约会并结婚（就在几周前，我的以前的两位经理举行了婚礼！），几乎每个人都变得友好。 我仍然和 In-N-Out 的很多前同事交谈，不仅仅只是与那些是我最好的朋友交谈。

来源：https://delishably.com/dining-out/Service-With-A-Smile-My-Experience-Working-For-West-Coast-Burger-Chain-In-N-Out

注：

1. 得来速（音译自drive-thru）是一种商业服务，常见于餐厅。顾客将车辆驶入，但仍然留在他们的车内而无需下车，透过话筒或借由一扇窗户直接面对服务人员点餐及提出服务需求，服务人员会向顾客结帐并提供商品或服务。这种形式的服务最先出现在1930年代的美国。（译者注）

思考问题：

1.    为什么作者喜欢在In-N-Out汉堡点里吃？

2.    在那里的员工是怎么样的？

3.    描写一下作者当时的面试。

4.    文章里所说的“All Stars”是谁？他们做了些生命？

5.    一个新员工在In-N-Out汉堡店里从哪里开始工作？这种方式给员工带来什么益处？

6.    请介绍一些在In-N-Out汉堡店里不同的工作级别和它们的职责。

7.    员工之间的工作关系是怎么样的？

8.    作者是否喜欢在In-N-Out汉堡店工作？为什么？

9.    你的工作党委是不是也像文章里描写的那样？

10.  读了作者个人在In-N-Out汉堡店的经历以后，你是否也想在那里工作？为什么？