1-2 meðalstórar krukkur
100 gr. sætt sinnep
400 gr. Dijon sinnep
2 msk. Colmans sinnep
150 - 200 gr. púðursykur
1/2 msk. eplaedik
1/2 tsk. malaður negull
1 1/2 msk. kanell
1 tsk. salt
1 cl Jóla Brennivín
Mjög bragðgott sinnep, sem hægt er að nota með svo mörgu, en sérstaklega gott með 12 tíma gröfnum laxi.
Öllu blandað saman í pott og látið malla við lágan hita í 20 mín., kryddað og smakkað til. Sett í fallegar krukkur og kælt. Ca. 2 meðalstórar krukkur, geymist í kæli.