Pepperoni melts
Það sem til þarf er:
Gott skorpumikið brauð
1 krukka kryddsmjör
Pizzasósa
Pepperoni
Sveitasæla (ostur 26%), eða annar feitur ostur
Ferskt oregano (eða þurrkað)
Og gleðin heldur áfram. Það er eitthvað svo mikið kósý við svolítið greasy samloku....
Þetta er svo einfalt:
Brauðið skorið í ekki of þykkar sneiðar, smurðar með pizzasósunni á annarri hliðinni,svo kemur fyllingin, fyrir mig eru það 3 þykkar sneiðar ostur og 3 af pepperoni og nokkur blöð af oregano á milli. Sneiðarnar lagðar saman og smurðar með krydd-smjörinu á ytri hliðinn. Samlokugrillið er hitað á háan hita og samlokan grilluð þar til osturinn er bráðinn og brauðið er orðið gyllt og vel ristað, eða steikt á grillpönnu og þá er gott að þrýsta á samlokurnar með spaða og svo snúið. Gott er að láta samlokurnar bíða í smástund áður en þú skerð þær í tvennt og borðar svo það sé ekki hætta á að brenna sig í góminn, sem ég geri alltof oft.