Það sem til þarf er:

1/2 rauðkálshaus, fín saxaður, eða rifinn

1 rauðlaukur í, saxaður

1 rautt epli í bitum

2 soðnar rauðrófur, í bitum (ekki í ediklegi, fást soðnar í stórmörkuðum)

25 25 gr.valhnetur, muldar

1 appelsína

Lögur:

3 msk. rauðvínsedik

3 msk. rifshlaup

1 msk. hunang

1 msk. ólífu olía

Litríkt og fallegt.  Gott með reyktu kjöti, paté og heitum osti eins og t.d. Camembert og súrdeigsbrauði :-)

Svona er farið að:

Káli, lauk, epli, rauðrófum og valhnetum er blandað saman í skál.  Appelsínan er skorin í tvennt og kjötið rifið innan úr henni og í bita, yfir skálinni svo allur safinn leki í salatið.  Lögurinn er blandaður og hellt yfir.  Geymist vel í 2-3 daga í ísskáp.   Ath.  Hér færðu uppskrift af skemmtilegum brauðkrans, sem er á myndinni hér fyrir neðan, með heitum Camembert, sem salatið er mjög gott með.

Verði þér að góðu :-)