Það sem til þarf er:

f. 2

Vanillusýróp:

1 dl sykur

1 dl vatn

1/2 vanillustöng, klofin (hýði og korn í pottinn)

Drykkur:

8 cl whisky

4 cl vanillusýróp

4 cl nýkreistur sítrónusafi (smakka, hann getur verið mis súr)

1 msk. eggjahvíta

Klaki

Reykavík Coctail weekend!

Það er eitthvað svo mikið dekur að sitja á háum barstól og hlusta á ísmolana í hristaranum hjá barþjóninum, þegar hann hristir saman einhverja framandi blöndu og hellir henni svo, með faglegri sveiflu í glasið.... mmm ;-)  Það verður allt fljótandi í kokteilum í Reykavík um helgina :-)  Flestir barir með eitthvað sérstakt á  dagskrá og svo Íslandsmót barþjóna á Hilton Hótel á sunnudaginn.

En vindum okkur í smá hristing:

Whiskey Sour er gamall klassískur kokteill, en hérna er nýr snúningur á honum, vanilla.  Jafnvægið á milli sykurs og sýru er alltaf persónulegt, svo þú skalt smakka til svo þú fáir akkúrat blönduna sem þú vilt.

Sykursýrópið:  Sykur, vatn og vanillustöng eru sett í pott og og látin malla saman rólega í smá stund, kælt.

Blandan:  Whisky, sítrónusafi, kalt vanilusýróp, eggjahvíta og klaki er sett í kokteilhristara og hrist mjög dugega, svo eggjahvítan freyði.  Hellt í 2 glös og notið strax.

Happy drinking!