Það sem til þarf er:

1 lítil krukka

1 dl ólívu olía

1 sóló hvítlaukur

1 rautt chili

1 msk. gróft Dijon sinnep, eða venjulegt

1 tsk. pönnuköku síróp

Sítrónusafi

Sjávar salt og nýmalaður pipar

Þessi dressing er rosalega góð, hvort sem er með grillaðri hörpuskel, skelfiski salati eða góðu bacon og eggja salati.  Hún geymist vel í ísskápnum og er mjög einföld.  Endilega prófaðu ;-)

Svona geri ég:

Chili-ið er fræhreinsað og saxað smátt, ásamt hvítlauknum.  Sett í skál ásamt sinnepi og sírópi, hrært vel saman.  Olíunni er hellt rólega útí á meðan þú pískar dressinguna stöðugt, á meðan hún þykknar og verður samfelld. Smökkuð til  með sítrónusafa og kryddum.

Verði þér að góðu ;-)