Skinku- og basil rúllur
Það sem til þarf er:
Ca. 24 stk.
3 tortillu
150 gr. rjómaostur með graslauk
12 stór fersk basil lauf
110 gr. grillaðar paprikur í olíu, skornar í lengjur
120 gr. góð skinka í seiðum
2 msk. majónes
Geggjaðar í partýið eða fermingarveisluna, líkatil að narta í á góðri stundu með einni öl krús. Svakalega einfaldar og mjög góðar, sláðu til :-)
Svona geri ég:
Hver tortilla er smurð með þriðjungi af rjómaostinum. Basil laufin er lögð ofan á ostinn, paprikur lengjunum er raðað ofan á laufin með svolitlu millibili, síðan er skinkan sett ofan á. Majónesinu er smurt ofan á skinkuna. Rúllunum er rúllað mjög þétt upp og pakkað í plast, hverri fyrir sig og látnar í ísskáp í nokkra tíma, til að taka sig svo bragðið framkallist betur. Rúllurnar eru skornar í 2 1/2 cm bita og tré pinna stungið í hvern bita og raðað á bakka og borið á borð.