उत्तराखंड में करेला का इतिहास

उत्तराखंड परिपेक्ष में कडुआ करेला का इतिहास

उत्तराखंड परिपेक्ष में सब्जियों का इतिहास - 11

उत्तराखंड में कृषि व खान -पान -भोजन का इतिहास --35

Bhishma Kukreti

Botanical name - Momordica charantia

Common Name - Bitter mellon

कडुआ करेला का जन्म स्थान निश्चित नही हो सक रहा है।

अधिकतर वैज्ञानिक भारत को कडुआ करेला का जन्मस्थान मानते हैं और वर्मा के आस पास जगह को कडुआ करेले का जन्म स्थान भी मानते हैं .

ऋग्वेद में कडुआ करेला का जिक्र है (डा आचार्य ).

आयुर्वेद में भी करेला उपयोग का वर्णन है

उत्तराखंड में भी हजारों सालों से करेला उगता आया है।

उत्तराखंड परिपेक्ष में मीठा करेला का इतिहास

Botanical name - Cyclanthera pedata

मीठा करेला का जन्म स्थान दक्षिण अमेरिका का पेरू 3000 साल पहले से मानव इसे प्रयोग में लाता रहा है। मीठा करेला शायद सत्रहवीं सदी में ya अठारहवीं सदी में भारत पंहुचा। भारत में हिमालय के पहाड़ियों में वरसात में उगाया जाता है। उत्तराखंड में अंग्रेजों के आने के बाद ही मीठा करेला का प्रवेश निश्चित होता है।

Copyright @ Bhishma Kukreti 9/10/2013