2- चोरु के उपयोग और इतिहास

3-बंक /बंख का उपयोग और इतिहास

4- कैरूरा / महाशतावरी/ संसरबूटी इतिहास

5-कचनार (ग्वीराळ /क्वैराळ ) का इतिहास

6- किनग्वड़/किलमोड़ का उपयोग और इतिहास

7-उत्तराखंड में सेमल इतिहास

8-बसिंगू/अडोसा इतिहास

9-गांजिआडी /खेलटी की सब्जी

10-बथुआ /बेथू उपयोग और इतिहास

11- गींठी /गेंठी /वराही इतिहास

12-लिंगुड़ इतिहास

13-सकिन/सकीना की सब्जी

14-हलंग /चंद्रसूर की सब्जी

15-सोजल/सुनारा की सब्जी

16-माछाई/मछाई /छूँछ की सब्जी

17-जागरा की सब्जी

18-बिराउ/ बिलिकंद

19-चंद्रैण, पुयानु, ढांढरु /ढांढरा की सब्जी

20-पायूम /जंगली पालक

21-कंदरोइ /कुंदरू/ टिंडोरा की सब्जी