CUADERNOS N° 38 (17-4-1994) en su serie "Visitantes y viajeros" expuso la venida del Ministro de Brasil, Vizconde de Abaeté, en marzo de 1856. Este personaje fue objeto de agasajos en un apretado programa de actos.
Con satisfacción recibimos desde Concepción del Uruguay, atenta carta del Dr. Eduardo A. Seguí en la que dice:
"Al respecto conservo en mi archivo el original de la rendición de cuentas de los gastos que el comandante militar Coronel Juan José Paso dispuso para agasajar al visitante y aprovisionar al buque brasileño"... "Le remito fotocopias por si le es de utilidad como prueba de que el Vizconde fue bien atendido"...
Vaya si lo creemos de utilidad. El detalle de gastos esclarece sobre lo que, pareciendo superfluo, los textos de Historia soslayan, pautas de cómo vivían, se movían, y aún en este caso lo que se comía en la época del suceso.
Coincidiendo lo expuesto en CVADERNOS N° 1 a modo de principios:
"Llegar a saber cómo pensaron, vivieron, actuaron, amaron, sufrieron y murieron los que aquí alcanzaron sus días... Esta mirada irá descifrando muchos sucedidos olvidados en las sombras del ayer, conocimiento que nos permitirá recrear los verdaderos valores del hombre..."
El aporte nos parece importante, lo agradecemos y lo participamos en la seguridad de que entre todos y con todo podremos escribir mejor sobre la Historia de Gualeguaychú. Para las mesas de honor Caroli Hermanos preparó:
"Pasteles y masas, chocolate, gelatina de pavo, pescado, pasteles rellenos, cabeza de ternera rellena; guisado de gallina, de pato, de ternera mechada, berenjenas rellenas, tomates rellenos, sopas, 2 platos de c/u. Ensaladas, 2 pavos y 4 patos mechados, 2 cremas de misa, 2 budines de leche, 2 pastelones montados, 3 dulceras de dulce surtido, 1 pan de dulce de membrillo,1 bandeja de dulce surtido, 6 platitos de dulce surtido".
Se abrieron: "3 botellas de vermouth, 3 de coñac, 6 de vino champagne, 10 de jerez, 6 de vino Burdeos..."
- Para el vapor de Guerra brasilero se cargó en cajones lo siguiente: "1 jamón, gelatina de pavo, pavo mechado, 1 pan de membrillo, varios dulces,2 botellas de champagne, 1 de coñac, 2 de vermouth y 6 de vino Burdeos".
- La nota de la casa Caroli Hnos. con firma de Emilio Caroli cobra por el servicio completo: 173 pesos y 6 reales
