Tarta de Galletas | Pachanga

INGREDIENTES 

• 300 gr de Galletas Tostadas

• 1 sobre de Flan Potax

• 1,200 l de Leche 

• 4 c/s de Azúcar 

• 10 c/s colmadas de Cacao 70%, en polvo (especial para chocolate a la taza)

• ½  tableta de Chocolate con Leche 

• Bombones 

• Canela molida

ELABORACIÓN 

1. Poner ½  l de leche en un cazo, diluir el sobre de flan y el azúcar.

2. Llevar a ebullición, removiendo con una varilla. Hervir un minuto. Reservar.

3. En una jarra de Pyrex, calentar ½  l de leche, en el microondas. Una vez templada, añadir el cacao y  remover hasta diluir completamente los posibles grumos.

4. Introducir en el microondas y calentar un par de minutos a máxima potencia. Remover y calentar 20 segundos más. Remover hasta conseguir una crema densa y fina. Reservar.

5. Poner 200 ml de leche en un bol. Espolvorear con la canela. Mojar las galletas, una a una, y proceder a montar la tarta.

6. En una fuente de Pyrex o molde rectangular, montar las capas:

• 1. Cubrir el fondo con una primera capa de galletas mojadas en leche con canela.

  2. Verter un poco de flan, hasta cubrirlas.

  3. Disponer una segunda capa de galletas mojada en leche con canela.

  4. Añadir la mitad de la crema de cacao y extenderla con ayuda de una lengua de repostero, por encima de las galletas.

  5. Cubrir con un tercera capa de galletas mojadas en leche con canela.

  6. Verter un poco de flan para cubrir las galletas.

  7. Disponer una cuarta capa de galletas, de nuevo mojadas en leche con canela.

  8. Cubrir con el resto de crema de cacao.

  9. Espolvorear con virutas de chocolate con leche, que haremos con un rallador.

  10. Tapar con film de plástico. Guardar en el frigorífico. 

  11. Decorar al gusto con los bombones en el momento de servir.