Crema de Manzana y Calabaza con Cheddar

INGREDIENTES

Limpiar y cortar a rodajas el puerro, fondearlo a fuego lento en una olla con el aceite de oliva.
Lavar las manzanas y trocearlas con piel, añadirlas a la olla.
Pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas, añadirlas a la olla.
Pelar y trocear las patatas, añadirlas a la olla.
Trocear las calabazas, quitarles la piel y las semillas, añadir los trozos a la olla.
Subir el calor del fuego, y remover salteando ligeramente.
Añadir las dos pastillas de caldo y cubrir con agua. Llevar una ebullición y cocinar durante 20 minutos, a fuego medio.
Una vez que todas las verduras listas listas, añadir el queso cortado a dados y triturar. Pasar por el colador chino, y volver a hervir para eliminar las posibles bacterias que pueden aparecer tras el manipulado.
Servir decorada al gusto con un hilo de aceite y un poco de perejil.

Si no es un consumo inmediato, puede utilizar el sistema de almacenamiento de aire comprimido, antes de medir el frigorífico.
Se puede calentar en el microondas, sin embargo, no hay nada mejor.
Si usted es una utilización de una vez, se puede sacar con menos de una hora de antemano del frío, para que en el fondo de la olla.
Si usted tiene más tiempo para el futuro, será necesario levantarla (hervirla) para el nuevo tiempo para que el estropeado, esto se sabe cuando se forma la espuma y el sabor se torna agrio.
Para evitar que el queso se agarre al fondo, o se formen pequeñas bolitas al calentar la crema, se pueda suprimir el texto y se pueda utilizar justo en el momento que ya está caliente, antes de apagar el fuego, en este caso será necesario volver a triturar para homogeneizar la crema con el queso.