Arroz Salvaje con Frutos Secos

INGREDIENTES 

• 200 gr de Arroz especial ensaladas y guarniciones (Rojo, Grano largo, Salvaje)

• 60 gr de Nueces, peso neto ya peladas

• 30 gr de Arándanos deshidratados

• 30 gr de Pasas de Corinto

• 30 gr de Tomates Secos

• 1 Cebolla pequeña 

• 3 c/s de Aceite de Oliva Virgen Extra

• Agua

• 1 c/p de Especias Otomanas 

• 1 c/p de Eneldo liofilizado

• 1 c/p de Perejil liofilizado

• Sal y Pimienta 

ELABORACIÓN 

1. Cocer el arroz en abundante agua con sal.

2. Pelar y trocear las nueces.

3. Picar la cebolla y sofreír en una sartén, con el aceite de oliva. 

4. Una vez dorada, añadir los tomates secos, picados muy finos.

5. Añadir las pasas y los arándanos. Saltear.

6. Añadir las nueces. Saltear.

7. Añadir el arroz cocido y escurrido. Saltear.

8. Añadir las especias y las hierbas aromáticas. 

9. Mezclar y servir al gusto.