INGREDIENTES

• 1 Porción de 👉 Masa de Pizza Perfecta

• 2 c/s de 👉 Salsa de Tomate Frito Casero

• 200 gr de 4 Quesos Rallados 

• 50 gr de Bacon

• 300 gr de Champiñones Frescos

• 12 Ciruelas Pasas

• Orégano seco

• Albahaca seca

• Sal Rosa de Himalaya

• Pimienta

• Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN

1. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas finas.

2. Ponerlos en un plato hondo y cocinarlos en el microondas, tres minutos a máxima potencia. Sacar y escurrir.

3. Untar una placa de hornear con aceite y espolvorear con un poco de sémola de trigo fina.

4. Extender la masa de pizza con ayuda de un rodillo, al tamaño deseado.

5. Cubrir la superficie con la salsa de tomate frito, dejando un centímetro alrededor del borde sin cubrir.

6. Espolvorear con el orégano y la albahaca.

7. Esparcir la mezcla de cuatro quesos por toda la superficie.

8. Cortar el bacon en lonchas finas y en estas en cuadrados (Se puede utilizar bacon loncheado) Repartir por toda la pizza.

9. Distribuir por encima los champiñones totalmente escurridos. 

10. Salpimentar y rociar un hilo de aceite de oliva virgen extra.

11. Cortar las ciruelas en rodajas y repartir por encima de la pizza.

Horneado

• Precalentar el horno a 250 ºC durante 10 minutos, calor arriba y abajo.

• Hornear la Pizza durante 10/12 minutos, a 250 ºC, poniendo la bandeja a media altura del horno.

• Sacar la pizza del horno y cortarla en porciones. Servir al gusto.