Arroz con Leche (Receta Mejorada)

Ingredientes

• 300 grs de arroz redondo

• 750 ml de agua

• 2 l de leche,

• 200 grs de azúcar

• 1 rama de canela, la piel de 1 limón, 7 clavos de olor

• Arándanos rojos y canela molida para decorar

Elaboración

1. Poner el agua a hervir, echar el arroz cuándo esté hirviendo.

2. Cocer a fuego lento, hasta que se evapore el agua, añadir la leche caliente (previamente hervida con la cáscara de limón, los clavos y la rama de canela) poco a poco, sin dejar de remover.

3. Cuándo esté el arroz tierno, retiramos el limón, la canela en rama y los clavos de olor y añadimos el azúcar una vez fuera del fuego (dependiendo de lo goloso que seamos se puede echar un poco más de azúcar).

4. Repartir en tazones pequeños y espolvorear con canela molida.

5. Decorar al gusto con Arándanos Rojos.

6. Servir frío o ligeramente templado.