Bizcocho de Canela

INGREDIENTES

• 375 gr de yogur natural (3 unidades)

• 5 huevos

• 3 vasos de azúcar(utilizar el vaso de yogur para las medidas)

• 1 y ½ vasos de aceite de girasol

• 6 vasos de harina de repostería

• 1 sobre de levadura Royal

• 1 c/s de canela

• 1 pizca de sal fina

• Azúcar glas y canela molida para decorar

ELABORACIÓN

• En un bol grande mezclar con una varilla  todos los ingredientes sin batir demasiado para que la masa no coja correa.

• Una vez mezclado los ingredientes lo volcamos en un molde redondo desmontable, previamente untado de mantequilla y espolvoreado con una pizca de harina.

• Precalentar el horno a 195º C. (Calor arriba (bóveda) y abajo (solera)) durante 10 minutos.

• Hornear durante 45 minutos a 170ºC. (Calor solo abajo (solera))

• Desmoldar en templado, terminar de enfriar sobre una rejilla.

• Decorar con azúcar glas y un toque de canela molida.