Pollo al Ajo

INGREDIENTES

• 6 Jamoncitos (Muslos) de Pollo

• 1 Cabeza de Ajo (12 dientes)

• 250 ml de Vino Blanco

• 2 hojas de Laurel

• 1 Pastilla de Caldo de Pollo Concentrado

• Sal y Pimienta

• Aceite de Oliva Virgen Extra

ELABORACIÓN

1. Salpimentar los muslos de pollo.

2. Pelar la cabeza de ajos y hacer un corte longitudinal a cada diente.

3. Cubrir el fondo de un perol amplio con aceite de oliva virgen extra.

4. Añadir los ajos rajados y los muslos de pollo. Dorar un poco por todos lados para sellar la piel, y evitar que esta se desprenda durante la cocción.

5. Añadir las hojas de laurel y espolvorear con la pastilla de caldo desmenuzada. Remover.

6. Verter el vino. Tapar y llevar a ebullición.

7. Cocinar a fuego suave durante 30/40 minutos hasta que la carne esté tierna.

8. Servir al gusto, napado con un poco de la salsa resultante.