Trifle de Caqui y Yogur Griego con Frutos Rojos

INGREDIENTES (para dos vasos de 200 ml de capacidad)

• 4 Galletas de Avena

• 1 Caqui Persimón

• 120 gr de Yogur Griego con Azúcar de Caña

• 2 c/p de Mermelada de Frutos Rojos, Casera (Fresas, Arándanos y Frambuesas)

• 2 Cerezas

• 2 Chocolatinas de Cacao 70%

• 1 c/p de mix de Semillas (pipas de girasol, sésamo, amapola, etc.)

• unas hojas de Hierbabuena

ELABORACIÓN

1. Cubrir el fondo del vaso con dos galletas de avena, picadas muy finas.

2. Pelar el caqui y triturar hasta obtener un puré muy fino. Cubrir la galleta con la mitad de crema de caqui.

3. Añadir un par de cucharadas de yogur griego.

4. Espolvorear con las semillas, al gusto.

5. Añadir una cucharada de mermelada de frutos rojos.

6. Poner una cereza encima.

7. Decorar con el chocolate y las hojitas de hierbabuena.