Ingredientes:
1 Kg. de papa amarilla
1 1/3 taza de agua hirviendo (400 ml)
1 taza de leche fría
250 g de queso Mozarella
3 cdas. de mantequilla
1 cata. de sal
opcional: lonjas de jamón ahumado
Preparación:
preparar un puré de papa. Enmantequillar un molde (pirex) y volcar la mitad de puré dentro de el. Acomodar la mitad de la Mozarella cortada en rodajas y cubrir con el resto del puré. Encima la Mozarella restante. Hornear a temperatura moderada (350:f-175:c) por 15 a 20 minutos. Servir en seguida.